伊塔那加开中餐厅：找对华人搭子少走弯路
在伊塔那加卖一碗中国味，先别急着把菜单印出来 10月的伊塔那加（Itanagar）雨水还没完全收尾，街上的节奏不算快，但真正做过餐饮的人都知道：越是看起来安静的城市，越不能拿“大城市打法”直接平移。有人以为开中餐厅无非是找铺面、请厨师、上外卖，结果第一批货还没备齐，就被食材稳定性、房东条款、员工沟通和许可证流程弄得头大。 ...
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